◆気が利くやつ！
ひざ掛けお出ししましょうか？
室温は大丈夫ですか？
お持ち帰りされますか？
段差にお気を付け下さい。
◆お客様を憶えている
この前〇〇でしたよね！
〇〇食べてましたね！
〇月くらいに来て下さりましたよね！
◆満席時の対応
臨時の外席を作って待ってもらう！空箱でも段ボールでも気持ちが大事！
系列店を紹介して何とかする！
◆気が付くやつ！
グラスの音が聞こえた！お次は何を飲みますか？
箸が落ちた音が聞こえた！拾われる前に新しい箸を渡そう！
そろそろアイスペール無くなるんじゃないか？氷を補充してあげよう！
◆また行きたくなっちゃう
電話対応が良い！
めっちゃ元気にお出迎えしてくれる！
予約してたら名前覚えてくれている！
外までお見送りしてくれて気持ちがいい！
ぐっとくる3カ条はもちろんですが、お客様に来店前からご退店までしっかり満足してもらえるような対応できるスタッフが
「ぐっとくるらしい」ホールスタッフです！こんな事してくれる店員は最高でお酒も料理も旨く楽しめます！