13期経営計画

13期目標

名古屋市内で100店舗を目指します。
空中階や郊外も視野に入れた出店計画を進めていきます。

毎月の経常利益の5％を積み立てて分配します。
新店舗の開業費などは除き、既存店のみの業績で計算します。

営業前のお客様からの電話対応を本部で集約させる。
年間、月間カレンダーの作成を行い業務毎の進捗を確認。
GS（ぐっとくるスコア）、評価の見える化。

食材の管理を徹底し、より新鮮な食材を届けるようにする。
営業部の手間をCKに集約させ、円滑な仕込みを可能にする。

新人さんに対して熱いオリエンを行えるようにする。
アルバイトさんを先導できるリーダーを目指す。
ぐっとくるアワードの運営を行う。

ぐっとくるらしい営業の活気の先導者。
各業態のコンセプトを明確化し、お客様へコンセプトを伝えられるようにする。
お客様の要望を出来る限り断らない文化をつくる。

お客様や従業員を元気にする大将感。
徹底的な食材管理を行い旨い料理の提供。
新たなキッチンマスターの教育。

就労継続支援A型事業所ぐっとくる

就労継続支援A型とは、障害などにより一般就労が難しい人が雇用契約を結んだ上で、職業体験や就労に必要な能力の習得など、一定の支援を受けて働くことが出来る障害福祉サービスを行っていく。

毎月の社内MGの開催。
他社様の参加をご案内し、双方の情報や教育の活性化を目指し、名古屋での各企業の交流、教育の場にしていく。
ぐっとくるダイニングからの独立志望者の支援を行っていく。