フィルター清掃の方法

①閉店時にフィルターを外し、油用洗剤を吹き掛け5分漬け置く。
②亀の子たわしで軽くこすり水ですすぐ。強く擦って破損させないように注意。
③水を切って調理場内に立て掛けておき、1日乾燥させる。
④翌日、出勤したら元に戻す。