クレームや食あたりなどのお客様対応や電話対応

まずは丁寧に謝罪してお客様の話を遮る事なくお聞きしましょう。
その際に何が？誰が？どうだったのか？いつ？などの情報をメモに取るようにしましょう。
最低限必要な情報は
①お客様の氏名
②電話番号
③該当日時、いつ？何時頃か？
④具体的に何があったのか？
を確認して下さい。
自分で判断できない場合には上記の正確な情報を店長、マネージャーへ伝え、お客様には担当の者よりご連絡させる旨をお伝えして下さい。