オープン直後のお店の正しい状態は？

窓ガラスに曇りや汚れが無く、出入り口や床にゴミが無い状態。
テーブルセットやご予約の準備が不備なく出来ている状態です。
キッチン内は洗い物も無く、仕込みも終わっている状態です。